Cúrcuma
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En la cocina, la cúrcuma se emplea en guisos, sopas, arroces, aderezos y bebidas como la leche dorada. Su combinación con pimienta negra potencia su absorción y efectividad en el organismo.
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Descripción
Posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se ha asociado con beneficios para la salud digestiva, hepática y cardiovascular. Además, puede contribuir a la reducción de los niveles de colesterol y apoyar el sistema inmunológico. También se ha estudiado su impacto positivo en la memoria y la salud mental.