Harina de lentejas
$30
Para panes sin gluten, purés, espesar salsas y sopas, rebozar alimentos o preparar pastas, bizcochos y muffins. Se puede combinar con otras harinas para obtener masas más ligeras. También se utiliza en la preparación de hamburguesas y albóndigas vegetarianas, condimentada con especias y vegetales.
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Descripción
Rica en proteínas, fibra, vitaminas B1 y B2, y minerales como hierro, magnesio, fósforo, selenio, zinc y cobre. No contiene gluten, siendo apta para celíacos. Su alto contenido de carbohidratos complejos proporciona energía sostenida y ayuda a mantener niveles estables de glucosa en sangre.